テレビで雑誌で そして本も出ている
周りで麹ファンが増えている
老いにくいというのにも惹かれるが
ほんわかとした懐かしい感じの美味しさが
一番の魅力だ
まず
最小単位の麹２００ｇ＋水２００ｃｃ＋塩６０ｇを寝かせて
塩麹なるものを作ってみた
とりあえずお塩の代わりに塩麹を使ってみる
生野菜にまぶして麹サラダ
焼き魚＋塩麹も手軽でおいしい
あと ピーマンと海老の水炒めを塩麹で味付けしてみたらgooでした
ちなみに水炒めとは
自分で考え付いたんだけど
テフロンのフライパンで 油のかわりにお水で炒めるの^^
あと 余った麹とご飯で
昔義母が作ってくれた甘酒も造ってみた
使わなくなったヨーグルターがばっちり保温してくれて
あの懐かしい甘さを再現できた
甘酒に酒の粕を少し加えて
フードプロセッサーでトロトロにし
アイスクリームを作ってみる
長年ラム酒に浸しておいた
ドライフルーツも混ぜてみる
見本はドライイチジクで・・・ですと
これもヘルシーを絵に描いたような
やさしい甘さで後ひき・・・^^
でも食べすぎはいけません^^
次は甘酒の甘さをお料理に使ってみたい^^
ここ数年夏はお家で布ぞうりを履いている
涼しいから
そして足裏の刺激が気持ちが良いから
今年は秋も そして冬になっても草履が止められなくって
ついに５本指の靴下を履き始めた
五本指の靴下なんて
水虫の人が履くものだと思っていたけど
そうじゃない
草履暮らしには必需品なわけで
おかげで冬も草履がはけて
歩くたびに指をマッサージしてもらっているようで
気持ちがいい
おめでとうございます
お恥ずかしい状態で永らく放置していましたが
なんとか整いました^^
今年もどうぞよろしくお願いいたします
寒い間は陶芸どっぷり^^
とりあえずは練りこみ 二つの方法で・・・
練りこみ大皿41cm
ここにラフな葉っぱを描いてみたい(^-^)
釉薬かけ
銘々皿でパターンテスト
パソコンもケータイも壊れて最悪の年末年始であった
パソコン音痴ゆえAkiさんまかせ
最後には久しぶりに頭脳君にも来ていただいて
真夜中の補修
とりあえず
おせち料理の記録を
長らく放っていたのでこのページへの入り方 パスワードも
全部おぼろの彼方へ消え去っていたものを
ようやくたぐりよせて・・・^^
暮れのバタバタさわぎで
きんとん用のホイルケースを買い揃えていなかった
鉢盛りで取りにくかった
田作りは今年もたくさんのクルミと一緒に
垂れの分量とバランス絶妙
たいてい容器の底にたれがたまっていたのに
長年おせちを作ってはじめてのこと
きんかんは久しぶりに煮てみた
めんどうだったけれど種を全部抜いて好評
野球観戦のあとはたいして疲れてもいなかったので
翌日は京都に立ち寄る
久しぶりにぐっすり眠って
目覚めると美しい朝焼け
今日のお目当ては下加茂神社の糺の森
手付かずの原生林が世界遺産になっているが
どうして京都市内に原生林があるのか・・・？
気がかりのまままだ行ったことのない
・・・など思いつつ京都に降りると
なんと京都は国民文化祭の真っ最中
JR駅前に大きな特設案内所が出来ている
紅葉シーズンと重なって
京都中沸き立っている感じ
帰宅するとファックスが・・・
「2日に山に行くが・・・」とのこと
留守中何度も電話をしたらしい
即OKの電話
ちょうど2日でよかった・・・
・・・・・？ 2日とは翌日である！
連日のお出かけだが・・・
ま ダイジョブでしょ^^
ってことで京都大阪の写真を全部パソコンに放り込む
そういえばこのあとパソコンが壊れたのでした＞＜))))))));
文化祭の翌朝は大阪へ
試合は午後からなので
心斎橋でのんびり昼食と買い物
お店探しが面倒なので
前回のoff会で使った四天王のラーメンなどなど
Akiさんのお供で京セラドーム大阪へ
難波球場の替わりに出来たものなのかどうか・・・
野球音痴にて知らず
場所は招待席の最前列
足を上げれて楽だった^^
試合は準決第1試合
双方なかなか点を与えずいい試合であった
NTT東日本（東京） ４ー０ 住友金属鹿島（鹿島市）
ヒーローインタビューと 3位の旗授与
NTT東日本の応援 
コーヒーをを買いにロビーに出ると
トーナメント表にちょうど結果を書き込んでいるところだった
大勢の人たちがドリンク片手にロビーでテレビ観戦
応援合戦がうるさい人にはこっちの方がいいのかも・・・
準決第2試合は
JR東日本東北（仙台市）３－６ JR東日本（東京都）
さすが優勝ねらいのJR東日本は着物姿ほか何度も衣装を代えて
応援団の熱の入れ方もすごくて見ごたえタップリ^^ 優勝インタビュー
夜は大阪泊
近頃はホテルの窓から夜景を撮るのが好き
三脚なし オートでまぁまぁ撮れる
※ 陶芸展
今回は会館を立替中にて 広い体育館で
すべて展示するという初めてのパターン
小部屋に入らなくてもすべて一気に
見学できてこれはこれで好都合だった
※ 折り紙展
15名で作った作品たち
水草展の後 厳しいスケジュールの中
バラのアーチの共同制作は時間作りが大変だった^^
※ 自然大好きのグループ展
ミニ苔玉とか野草の小鉢
今までに作ってあったものの中から花の咲いているもの
山の先生に案内していただいた
落葉樹の森の様子を
upしたファイルも
※ 写真が大好きなグループ展
私が出した写真は2枚
１ 寺院に咲くシャガにとまっていたイナゴ?
２ 早朝スイレン葉に溜まっていた水滴
水草展もかぞえて第3回になりました
今回は第2のふるさとにて
なつかしい面々との対面
まるで同窓会の様
中にはmixダブルスを組んだ相棒も
20数年ぶり対面
ｎｅｔからはひろちゃん
遠いところをありがとうございました
水草の美しさ・栽培の喜びをお伝えするのが目的だけれど
そっと入れてきた今年生まれの小さなメダカ・シオカラトンボのヤゴや
オタマジャクシは子供にも人気
イヌタヌキモの陰に潜んでいるのを母子で見つけてくれました
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メダカの♂♀のちがいにも興味しんしん
