大賀蓮のレシピⅡ ピクルス
今年のふっくり大賀蓮を捨てるのはしのびなくて
普通の食用蓮根並みにお料理している
我が家のもうひとつの蓮根定番 ピクルス!
ブラックペッパーが効いて
Ａｋｉさんにも好評です
生意気にしっかりとぬめりもあるんです
すりおろし料理にも使えるかも(^-^)
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今年のふっくり大賀蓮を捨てるのはしのびなくて
普通の食用蓮根並みにお料理している
我が家のもうひとつの蓮根定番 ピクルス!
ブラックペッパーが効いて
Ａｋｉさんにも好評です
生意気にしっかりとぬめりもあるんです
すりおろし料理にも使えるかも(^-^)
さすが aandaさん！
食べられるんですね。って
食べられるにきまってますよね(笑)
投稿： てるみ | 2011-04-16 23:03
てるみさんおひさ！
そうなんです
食べられたんですよ
今までどうしてそういう発想がわかなかったんでしょう^^
繊細な小豆色のビーズの作品に触れるたびに思い出しています
投稿： aanda | 2011-04-17 06:59
古代のハスの味を想像するだけで
頭の中がスーット古代に
どんな味なんでしょう？？
投稿： 祥雲三郎 | 2011-07-10 11:38
>頭の中がスーット古代に
>どんな味なんでしょう？？
残念ながら現代の味でした^^
本当にいつものレンコンと変わりないんですよ
逆にいえば
古代の方たちも
私たちと同じよう食べていたかも(^-^)/
レンコンは冬も成長しますので
水を切らさぬようにして
いい蓮根を育ててくださいね
そして
是非お料理にも挑戦してくださいませ^^
投稿： aanda | 2011-07-10 11:51