☆ ワタシの水辺 ☆

旅に出るとご当地のお塩というのに目がとまる　
お土産にもついつい買ってしまう　なんといってもヘルシーではないか(^-^)/

ヒマラヤの赤塩はすでに使っている
次は佐渡の藻塩というのが愉しみ

・・・・・と
いつものお店で厚生塩なるものを見つけた

カリュームが１割加えられていて その分 減塩になっているという

普段は瀬戸の塩　能登の塩というのを使っていて
しっとりしているが 厚生塩はサラサラ
お漬物にいいらしい

近頃は 減塩という言葉に弱くて
今うちにある減塩味噌も これを使っているのかな・・・・・
・・・が よく見てみたら２割減塩だった　
別のテクを使って作られたもののようだ

とりあえず　厚生塩を使って赤い大根をなますにした(^-^)/