健康野菜作りの講座
使った土は再生 再利用している
石灰を混ぜて干せばいやなものは死ぬかしら
堆肥を混ぜれば使ってしまった養分が復活するだろ
ＥＭ菌とやらを混ぜれば少々残った根っこや葉っぱもすばやく腐るかしら
すべて自己流の模索
今まで乾かした土に堆肥と石灰を混ぜて
ビニール袋に詰めて南の軒下に積み上げて
古いものから順次使っていた
昨年は詰めたものを薄く延ばして密封し
しばらく陽に当ててから積み上げていた
今年は堆肥のほかに米糠 菌 油粕の腐汁をまぜて
如雨露でしめらせて袋詰めにし
同じく薄く延ばして密閉状態にして軒下に並べている
夏までこのまま置いておこうと思う
使わなくなった黒のごみ袋にいれているので
温度もいっそう高くなってＧＯＯＤな気がする
すべて自己流の模索であったが今年は教室に入れていただいた
ＥＭ菌による「ぼかし」を作ったり 人参を植えたり間引いたり
秋にはみんなでお料理して味わうという「野菜作り教室」
今までの 「土に肥料分を混ぜて発酵させる」という発想とは元から違う
とりあえず第１回講座でＥＭ菌による「ぼかし」を作った
米糠 油粕 魚粕 ＥＭ菌 糖蜜などなど長年の工夫から完成された割合
講座で機械をつかうのはことしはじめてらしい
完成したものは手で握るとしっかりお団子状にまとまる
最後にクローバー畑
で根粒バクテリアのお話を聞いて解散
講座といっても教室には一度も入らず
５回の講座のうち本当に受けたいのは
今回だけだけど
出来れば後の講座も覗いてみたい
大袋でいただいたものを密閉容器にしっかり詰めて保管
夏の終わりには嫌気発酵が済んで完成しているらし
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