２月はマーマレードを煮る月
友人の姉上から夏みかんを頂く
その木の形のよさにホレボレ立ちつくす(^-^*)
マーマレードは久しぶりのことで
あとさき考えず
うっかり１０個全部切ってしまった
首の調子が良くないので薄切りのマーマレードは３個ほどで止める
残りの皮はザクザク切って友人に教わったとおり
３回ゆでこぼした 夜は濃厚なみかん風呂になった
ゆで汁はお掃除に使っても良いらしい
夏みかんピールは初めてのことで 煮詰め加減がいまいち
怖がらずにも少し煮詰めた方が良かったかも
グラニュー糖 なるべく控えたいけれどそうもいかない^^; 
ラベル作りも楽し(^-^)
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